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Salame zia ferrarese
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Nome prodotto:
Salame zia ferrarese – cod.
305
Descrizione:
Prodotto
insaccato in mulette di maiale. Il peso d’ogni pezzo è circa
2,8 Kg a stagionatura pronta vendita, mentre la lunghezza è circa
25/30 cm.
Conservazione:
tenere il prodotto
al fresco.
Caratteristiche:
Tutti
i prodotti sono ottenuti con carne di suino italiano selezionato.
Il pH delle carni fresche è circa 5,80. |
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