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Salame tipo Fabriano
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Nome prodotto:
Salame tipo Fabriano – cod.
165
Descrizione:
Il prodotto presenta
cubetti di lardello nell’impasto ed è insaccato
in budello gentile naturale di suino. Il peso d’ogni pezzo è circa
1 Kg a stagionatura pronta vendita, mentre la lunghezza è circa 40/45
cm.
Conservazione:
tenere il prodotto
al fresco.
Caratteristiche:
Tutti
i prodotti sono ottenuti con carne di suino italiano selezionato.
Il pH delle carni fresche è circa 5,80. |
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